墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等，科软体动物中的头足类。其肉、脊骨(中药取名为海螵蛸)均可全草。

李时珍称之为墨鱼为“血分药”，是化疗妇女贫血、血虚经闭的良药。　　墨鱼——有效地调经白花　　历代医学专著对墨鱼的医疗保健起到评价较高。

墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、祛淤解热的功效，用作月经紊乱、血虚闭经、崩漏、气喘、遗精、耳聋、腰酸肢麻等。　　墨鱼蛋性味咸，具备补肾填精、油腻利水之功效，用作肾虚所致的遗精、滑精。

海螵蛸性味咸、棒棒堂、微温，具备发散止痛、制酸等起到，用作胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、小儿软骨症等，外用可止痛及清领皮肤溃疡、目翳多泪、阴囊湿疹等。以下讲解几种墨鱼药膳。　　药膳一：补骨脂墨鱼汤　　材料：补骨脂30克，大枣10克，墨鱼50克，海螵蛸10克，调料适度。　　作法：将墨鱼泡发，洗涤，切丝。

将海螵蛸、补骨脂水煎所取汁，去渣，划入墨鱼、大枣，同熬至墨鱼煮后，用食盐、味精、葱、姜等调服，每日1剂。用作阴虚血亏、月经量较少或经闭。

　　药膳二：墨鱼骨调味猪皮　　材料：墨鱼骨15克，猪皮60克。　　作法；将墨鱼骨、猪皮洗涤，猪皮切成小块与墨鱼骨同放碗内煮沸，隔水用文火调味至猪皮煮熟才可，每日2次。限于于身体虚弱及血热型崩漏。　　药膳三：墨鱼炖鸡汤　　材料：墨鱼1个，母鸡1只，盐、姜适度。

　　作法：将墨鱼洗涤切片，母鸡洗涤，水煮、姜等共计炖熟食用。用作产妇补益气血，减少乳汁。

　　药膳四：墨鱼鹌鹑蛋汤　　作法：墨鱼60克，鹌鹑蛋5个　　作法：把墨鱼洗涤，切片，与鹌鹑蛋共计清蒸，特调味品食用。用作化疗贫血、头晕、闭经。　　药膳五：墨鱼香菇粥　　材料：墨鱼1只，猪肉100克，粳米100克，水发香菇50克，冬笋50克，调料适度。

　　作法：墨鱼泡发切丁，再行特猪肉、香菇煮熟粥，特味精、盐、胡椒粉调味食用。用作益气调经，发散止痛。

主治闭经、白带多。　　药膳六：墨鱼冬瓜粥　　材料：墨鱼150克，冬瓜100克，粳米100克，调料适度。　　作法；粳米洗涤煮粥，煮后放进墨鱼、冬瓜丁，熬一会儿后再行加料酒、盐、味精、葱、姜、蒜、胡椒粉、麻油，略为熬酱汁。用作补脾益胃，利水消肿。

主治肾炎、水肿、痔血。

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